La guida al ber sano. O quasi

di Andrea Contardo

Ognuno di noi (mormoni e astemi a parte) ci ha avuto a che fare e, ancor più importante, ci avrà a che fare in futuro. Stiamo parlando dell’alcool. Per questo motivo, forniamo qui a fianco la lista di come utilizzarlo con coscienza e intelligenza accese, anche quando i fumi dei cocktail renderanno il mondo circostante nebuloso. Un’imperdibile guida su come sopravvivere a una serata con il dio bacco e ai postumi di una sbornia. Con una dieta infallibile per il vostro metabolismo provato.

1) “Temete l’hangover? Bevete una modica quantità d’alcool al risveglio. Più berrete, più tardi si presenteranno gli inevitabili sintomi”. Susan Kraus, dietista del centro medico universitario di Hackensack, Usa.

2) Non fate sport, il vostro fegato necessita di energie per filtrare l’alcool in eccesso. E non assumete caffeina: il caffè è un diuretico che eliminerà dal vostro corpo l’acqua fondamentale per il vostro povero sangue.

3) In Mongolia i postumi di sbornia si curano cuocendo occhi di pecora in salsa di pomodoro. Fate un tentativo. Noi preferiamo tenerci il mal di testa.

4) Metodo Dave Navarro. Il chitarrista di Jane’s Addiction e Porno for Pyros afferma: “Dicono che bere birra il giorno dopo aiuti, ma non saprei dire. Io di solito mi alzo e mi faccio di diverse droghe”. Non provate a farlo a casa.

5) Le impurità derivanti dal processo di fermentazione alcoolica sono la causa dell’hangover. Bevete vodka, un alcoolico privo di residui di alcun tipo.

6) Mangiate evitando cibi zuccherati il giorno dopo la sbronza e assumete proteine. Tenetevi alla larga dalle bevande gassate, rallentano il metabolismo.

7) Bevete. Acqua, acqua, acqua. Certo assestarsi sui consigliati due litri di acqua naturale non è facile, soprattutto dopo una nottata brava. Perlomeno darete l’impressione di persone affidabili e in forma. Magra consolazione.

8) Il detto inglese: the clearer the drink, the better your morning. Cioè: più è trasparente la bevanda, più limpido sarà il mattino dopo. Non a caso, il gin l’hanno inventato loro.

9) Ricordate: l’alcool agisce come un diuretico e succhia via i liquidi dal vostro corpo. Bocca e pelle secca vanno reidratate. Ehi, che fate, posate subito quel vodka tonic. Non stavo parlando di quello.

10) Il fegato, organo particolarmente savoroso, nelle persone di discendenza asiatica è geneticamente poco portato per la digestione dell’alcool. Ricordatevene, in caso abbordaste modelle del far east.