Cous cous mania

di Camilla Dell’Olio

Vi piace il cous cous? Siete dei maghi nel prepararlo e conoscete quel trucchetto che rende il vostro unico al mondo? Dal 4 al 6 giugno a San Vito Lo Capo (in provincia di Trapani) si svolgerà il Cous Cous Fest Preview, tre giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana che gareggerà alla prossima edizione dell’evento, in programma dal 21 al 26 settembre prossimi.

Possono partecipare tutti i cuochi italiani, a patto che la ricetta sia a base di pesce povero. Il piatto sarà valutato da una giuria tecnica, composta da giornalisti ed opinionisti del settore tra cui Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Laura Ravaioli, chef e conduttrice del Gambero Rosso e Donatella Bianchi, giornalista e conduttrice di Linea Blu, e da una giuria popolare. Per partecipare, vai su couscousfest.it, dove è presente anche il bando di concorso, scarica il modulo e… vien proprio da augurare: imbocca al lupo!